• 1
  • 2

Ganz entspannt abknüppeln.

Gleich ist es soweit: Sobald ihr eure Knifte ausgewählt habt, der Brotling vor euch liegt und das Feuer brennt, könnt ihr mit dem Abknüppeln loslegen.

So wird der Brotling zur Knifte

Ihr entscheidet selbst: Stellt euch euren eigenen Brotling individuell zusammen. Wählt den Teig, die Marinade, die Füllung und den Dip.

Der Brotling kommt knüppelfertig aus der Küche – jetzt seid ihr dran. Steckt euren Kniftenknüppel in die Halterung. Bräunt erst die Naht, damit eure Knifte nicht aufreißt, dann fleißig drehen.

Über dem Feuer wird aus eurem rohen Brotling eine echte Knüppelknifte®. Drehen nicht vergessen, sonst wird es eine Kokelknifte und das will ja keiner. Nach ca. 7 Minuten ist die Knifte fertig. Den besten Geschmack hat eure Knifte natürlich, wenn sie außen rundum goldbraun gebacken ist. Nicht ganz sicher, wann eure Knifte soweit ist? Unsere Kniftenknechte helfen euch gern.

Zieht die Knifte mit eurer Serviette vom Knüppel ab. Geht ganz einfach. Vorsicht, es könnte heiß sein! Wir wünschen euch einen guten Hunger!

knueppelknifte logo weiss 800

ZUESSEN

Für davor oder halt dabei.

  • Blattsalat mit Rohkost & Käse 3,50€

  • Blattsalat mit Rohkost & Pute 3,50€

  • Blattsalat mit Rohkost & Käse-Schinken-Röllchen 1;3 3,50€

  • Rohkost mit Dip 3,00€

Aufgespießt und ab dafür

  • Pflaumen im Arschleder: Datteln im Speckmantel 3,00€

  • Vegipeitsche: Spieß mit Paprika, Champignons, Zucchini, Zwiebeln und Cocktailtomaten 3,50€

  • Pfadispieß: Graubrot, Äpfel und Zwiebel, Bratwurst 3,50€

KNIFTEN - Herzhaft & deftig

1. Such deinen Brotling aus:

  • Kumpelknifte: Hefeteig mit Rosmarin & Oregano

  • Haspelknecht: Hefeteig mit Bärlauch & Knoblauch

  • Grubenpony: Vollkornteig aus Sesam, Roggen & Dinkel

 

2. Wähle eine Marinade für deine Knifte:

  • klassisch: dezente Marinade mit Salz & Pfeffer

  • pikant 1;3: Marinade mit Tomaten und Pecerino Romano Käse

  • vollwertig 1;3: Marinade mit Basilikum Cashewkernen & Grana Padano Käse

 

3. Wähle bis zu drei Zutaten aus:

  • Salami • Gouda • Rucola • Champignons • Schinken • Emmentaler • Spinat • Jalapeños • Speck • Feta • Paprika • getr. Tomate • Thunfisch • Parmesan • Zwiebeln • Oliven

 

4. Wähle einen Dip für deine Knifte:

KEIN FIRLEFANZ: je 5,70€

 

...für echte Opeltuner

5. Mach aus deiner Knifte eine Meisterstulle. Du kannst dafür eine weitere Zutat wählen:

• Lachs • Camembert • Trüffelcreme • Sucuk • Gorgonzola • Habaneros (Idiotisch scharf) • Chorizo • Mozzarella • Artischocken

Das geht klar: +1,00€

 

KNIFTEN - süß & fruchtig

1. Wähle deinen Brotling:

  • Püttmann: Hefeteig

  • Zimtsteiger: Hefe-Zimt-Teig

  • Schokoschocker: Hefeteig mit Schokotropfen

 

2. Wähle bis zu zwei Zutaten aus (jede weitere Zutat +1 € ):

• Nutella • Honig • Erdbeeren • Schoko weiß • Rübengold • Himbeeren • Zartbitter • Keks • Preißelbeeren • Vollmilch • Zimt & Zucker • Banane

 

3. Such eine Beilage zu deiner Knifte aus:

  • Sahne

  • Erdbeersauce

  • Vanillesauce

  • Schokosauce

Is eh allet gleich: je 5,40€

 

Zwei Kugeln Eis (Schoko/Vanille) mit Schokosauce oder Sahne +1,40€

 

Für danach

7 St. Mäusespeck (7 Marshmallows) 3,00€

7 St. Mäusespeck mit Keksen & Schokosauce 4,50€

Banane am Spieß mit Schoko- oder Vanillesauße Super lecker! 4,50€

knueppelknifte 5NEU: DER POTTDOG

Die Knifte für auffe Hand.

PottDog: Curryknifte mit Zwiebeln und leckerer Bratwurst. 5,50€

 

 

Zusätze:

1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker

Das Sachs Bochum ist offizieller Knüppelknifte ®-Lizenznehmer der Grubenglück GmbH